Primer post y receta para galletas de avenas

En vista de que (casi) todos mis amigos se han animado a abrir un blog, yo también me he antojado. Este blog sólo tiene un único tema en especial: lo que me dé la gana.

Empiezo con una magnífica receta para hacer galletas:

Magnífica receta de galletas de avena con chips de chocolate.

Ingredientes:
1/2 libra de mantequilla
3/4 pocillo de azúcar morena
1/4 pocillo de azúcar blanca
1 1/2 pocillos de harina
3 pocillos de avena (250 grs.)
1 chdta. de bicarbonato de sodio
2 huevos
1 chdta. tintera de canela
1/2 chdta. tintera de sal
Esencia de vainilla al gusto
1 pocillo de chips de chocolate

Preparación:
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremosa la mezcla.
Agregar los huevos y la esencia de vainilla.
Agregar harina y los otros polvos (canela, sal, ...) de a poco, para que la masa quede consistente.
Agregar la avena una taza a la vez.
Agregar los chips de chocolate y batir hasta que la masa este homogénea.
Esparcir en cuadritos en un molde sin engrasar.
Hornear durante 10 minutos en horno precalentado a 350°F (175°C).

Nota: las galletas se ponen crocantes al enfriarse, salen del horno todavía blandas. Sabemos que están listas porque los bordes comienzan a dorarse suavemente.